Tortinhas rápidas com maçã e uva passa

Deliciosas, rápidas e de dar água na boca, semelhantes ao strudel de maçã.
Tem visitas inesperadas ou deseja um doce de última hora?

Aqui está a solução para você.
Elas também são ideais para dar como lanchinhos para as crianças na escola.

O que pode ser mais genuíno do que um docinho caseiro, bem rápido?
Basta ter um rolo de massa folhada ou brisée ou massa podre, algumas maçãs, uma compota de frutas de sua escolha e depois frutas secas a gosto, ou gotas de chocolate.

São todas coisas que temos à mão.

Aqui você encontra todas as receitas rápidas doces e salgadas para fazer com os rolos de massa folhada ou brisée prontos:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de descanso: 10 Minutos
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 8
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera, Verão

348,91 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 348,91 (Kcal)
Instrumentos 40,54 (g) dos quais açúcares 24,92 (g)
Proteínas 5,13 (g)
Gordura 18,68 (g) dos quais saturados 2,63 (g)dos quais insaturados 14,19 (g)
Fibras 3,55 (g)
Sódio 86,55 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

Vamos às compras

1 rolo massa folhada (ou integral ou brisée)
3 maçãs
8 colheres geleia (eu uso sem açúcar a gosto, clique)
8 colheres granulado de amêndoas (ou nozes a gosto)
8 colheres uva passa (ou gotas de chocolate amargo)
1 Desmoldante para formas
1 gema
30 ml leite
q.b. açúcar de confeiteiro (opcional)

Tortinhas rápidas com maçã e uva passa

Ferramentas

O que precisamos para fazer

8 Forminhas de tortinha com 10 cm
1 Assadeira para colocar as forminhas
1 Pincel de silicone

Passos

Para fazer as

Retire o rolo de massa da geladeira pelo menos 30 minutos antes, e pré-aqueça o forno em modo estático a 175°.
Em seguida, borrife um pouco de desmoldante em toda a superfície das forminhas e pincele com a ajuda de um pincel de silicone.
Abra a folha de massa folhada com muita delicadeza e coloque a forminha virada para baixo, cortando ao redor de cada uma um quadrado, pressionando levemente.
Com isso, corte também o papel manteiga que a acompanha.
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Você obteve 8 quadrados que vão cobrir a superfície de cada forminha.
Agora faça a massa aderir à base da forminha
Encha as tortinhas com pedaços de maçã
Depois uma colherada para cada uma de compota de fruta a gosto, o granulado de amêndoas ou nozes e a uva passa. No lugar da uva passa você pode colocar gotas de chocolate ou outro granulado de fruta seca.
Uma vez preenchidas, pressione as bordas para remover o excesso de massa.
Guarde a massa que sobrar, que usaremos para fazer as tiras por cima.
Com os excessos, forme tiras que você irá cruzar por cima de cada tortinha.
Para completar, coloque as forminhas em uma assadeira maior, misture a gema com o leite e pincele toda a superfície das tortinhas.
Asse as tortinhas por cerca de 15 minutos, depois retire a assadeira do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro e suas tortinhas rápidas com maçã e uva passa estão prontas para o lanche ou café da manhã.