- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito barato
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 70,91 (Kcal)
- Instrumentos 3,10 (g) dos quais açúcares 0,69 (g)
- Proteínas 4,48 (g)
- Gordura 4,53 (g) dos quais saturados 1,22 (g)dos quais insaturados 0,96 (g)
- Fibras 0,26 (g)
- Sódio 104,24 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 30 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservação
As trufas mimosa salgadas se conservam na geladeira por alguns dias.
Dicas
Em vez do speck, você pode usar presunto cozido, cru ou qualquer tipo de frios que preferir ou tiver à disposição.
Você pode adicionar também azeitonas, picles, alcaparras etc.
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