ABOBRINHAS CROCANTES na frigideira com farinha de rosca ao limão, receita da vovó super saborosa, ideia perfeita como acompanhamento, ideal tanto para o almoço quanto para o jantar.
As abobrinhas crocantes na frigideira com farinha de rosca ao limão são um acompanhamento rápido e leve, perfeito para o verão. São preparadas em poucos minutos e não é necessário acender o forno! Esta receita é uma alternativa gostosa às clássicas abobrinhas cozidas ou grelhadas. Graças à camada dourada com farinha de rosca aromatizada ao limão e um fio de óleo, ficam crocantes por fora e macias por dentro.
Perfeitas para acompanhar pratos de carne ou peixe, mas ótimas também frias para levar à praia ou ao trabalho. Uma receita esperta, sem ovos, sem forno, sem glúten (se usar farinha de rosca adequada), ótima para toda a família.
Se você ama receitas fáceis com abobrinhas, esta vai te conquistar!
Siga-me na cozinha, hoje temos abobrinhas crocantes na frigideira.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes
- 2 abobrinhas
- 2 colheres farinha de rosca
- 1 colher parmesão (opcional)
- suco de limão
Passos
Lave as abobrinhas e corte-as em rodelas finas ou meias-luas, com cerca de 3-4 mm de espessura.
Cozinhe as abobrinhas em uma frigideira com óleo em fogo médio-alto por cerca de 6-7 minutos. Devem estar cozidas, mas ainda firmes. Tempere com sal e pimenta.
Adicione o suco de limão e folhas de manjericão, misture delicadamente.
Adicione a farinha de rosca, misture novamente e cozinhe mais alguns minutos, depois sirva imediatamente ou deixe esfriar: são ótimas também à temperatura ambiente.
Bom apetite
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
ABOBRINHAS CROCANTES na frigideira com farinha de rosca ao limão
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FAQ (Perguntas e Respostas) Abobrinhas crocantes na frigideira com farinha de rosca à menta
Posso cozinhá-las na fritadeira a ar?
Sim, basta colocá-las em uma única camada e cozinhar a 190°C por cerca de 10-12 minutos, virando na metade do tempo.
Qual tipo de abobrinha é melhor usar?
As abobrinhas claras ou romanas são as mais adequadas, pois liberam menos água.
A farinha de rosca pode ser aromatizada?
Claro! Adicione salsa picada, alho em pó ou uma pitada de páprica para um sabor extra.
Posso preparar as abobrinhas crocantes na frigideira com antecedência?
Sim, mas para manter a crocância, melhor aquecê-las brevemente na frigideira ou na fritadeira a ar antes de servir.
Como posso deixá-las ainda mais crocantes?
Adicione à farinha de rosca uma colher de fubá ou flocos de milho triturados para uma camada mais rústica.
