Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 2 Minutos
Porções: 10
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

187,85 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 187,85 (Kcal)
Instrumentos 21,68 (g) dos quais açúcares 21,58 (g)
Proteínas 0,52 (g)
Gordura 11,59 (g) dos quais saturados 1,36 (g)dos quais insaturados 0,74 (g)
Fibras 0,00 (g)
Sódio 194,17 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 32 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Conservação

O molho de caramelo salgado pode ser conservado, em um recipiente hermético, na geladeira por até 6 meses.

Dicas

Na preparação do caramelo salgado, a manteiga não é indispensável, mas serve para torná-lo brilhante. Se não se importa que fique ligeiramente opaco, você pode omiti-la.

A quantidade de sal é indicativa, depende do gosto pessoal.

Também a quantidade de creme é indicativa, o valor mínimo é 200 g. Com essa quantidade, você obterá um caramelo salgado muito mais denso, quase elástico.