- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas 30 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 157,29 (Kcal)
- Instrumentos 9,09 (g) dos quais açúcares 5,62 (g)
- Proteínas 8,72 (g)
- Gordura 10,33 (g) dos quais saturados 1,48 (g)dos quais insaturados 1,68 (g)
- Fibras 4,00 (g)
- Sódio 315,15 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 93 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservação
O rolo de berinjela frio se conserva na geladeira por 3 dias, bem envolto em filme plástico.
Não congele.
Conselhos
Para preparar o rolo de berinjela no forno, você pode usar seu queijo fresco preferido.
Você pode adicionar especiarias e aromas ao seu queijo, como por exemplo salsa, coentro, pimenta, etc.
Você pode usar qualquer tipo de embutido.
Você também pode usar berinjelas grelhadas.
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