- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
- Potência 471,98 (Kcal)
- Instrumentos 45,19 (g) dos quais açúcares 5,77 (g)
- Proteínas 19,42 (g)
- Gordura 25,65 (g) dos quais saturados 1,57 (g)dos quais insaturados 1,00 (g)
- Fibras 8,80 (g)
- Sódio 846,73 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 350 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservação
Eu aconselho a comer imediatamente a massa de abobrinha e ervilhas.
O molho pode ser conservado por alguns dias em um recipiente hermético na geladeira ou pode ser congelado.
Conselhos
Ao preparar a massa cremosa de abobrinha e ervilhas, você pode bater também as ervilhas junto com a abobrinha, ou pode manter a abobrinha inteira e bater apenas as ervilhas.
Se você não gosta de cebola, pode omiti-la.
Você pode usar o seu queijo fresco favorito: crescenza, certosa, stracchino, etc.
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