As coxas de frango com pimentões na panela são um segundo prato saboroso e colorido, perfeito para um jantar rápido. Você só vai precisar de uma panela e poucos outros ingredientes, e está pronto.
Para tornar este prato atraente, usei pimentões de diferentes cores e garanto que o resultado vai te surpreender.
Se quiser, sirva acompanhado de arroz basmati branco ou simplesmente assim, com pão fresco e crocante.
Bom apetite!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 8 coxa de frango
- 3 pimentões
- Meia cebola
- 2 colheres azeite de oliva extra virgem
- Meio copo vinho branco
- q.b. temperos para assado
- q.b. sal
Passos
Limpe as coxas de frango removendo quaisquer resíduos de penas.
Fatie finamente a cebola.
Lave os pimentões, divida-os ao meio, remova o topo, as sementes, os filamentos e corte-os grosseiramente em tiras.
Em uma panela grande, despeje o azeite de oliva extra virgem e aqueça em fogo médio.
Adicione a cebola fatiada e deixe-a murchar.
Junte as coxas de frango e deixe-as dourar de ambos os lados.
Despeje o vinho branco e deixe evaporar.
Neste ponto, adicione os pimentões, os temperos para assado, sal, misture e deixe cozinhar em fogo médio, com tampa, por cerca de 25 minutos.
Nossas coxas de frango com pimentões na panela estão prontas.
Bom apetite.
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Conservar na geladeira em um recipiente hermético.
Consumir em até 2 dias.
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