A linguiça com repolho é um segundo prato para preparar nos dias frios ou para uma refeição substancial e cheia de sabor.
Esta receita é muito simples e requer pouquíssimos ingredientes, mas o resultado é um comfort food saboroso e substancial.
O repolho ligeiramente cozido combina bem com a maciez da linguiça.
Experimente seguindo passo a passo minha receita simples e tenho certeza de que se tornará um dos seus pratos favoritos.
E a propósito de linguiça, você pode se interessar:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
Ingredientes
- 600 g linguiça
- 1 repolho (pequeno)
- 1/4 cebola branca
- 2 colheres azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal
- q.b. pimenta preta
Utensílios
- Frigideira
- Tampa
- Colher de madeira
- Faca
- Tábua de corte
Passos
Cortamos a linguiça em pedaços de tamanhos semelhantes.
Removemos as folhas externas do repolho, lavamos bem em água corrente e cortamos em tiras finas.
Fatiamos finamente a cebola branca.
Em uma frigideira grande, aquecemos o azeite de oliva extra virgem em fogo médio.
Adicionamos a cebola fatiada e deixamos dourar até ficar translúcida.
Juntamos o repolho, sal, pimenta e mexemos com uma colher de madeira.
Cobrimos com uma tampa e deixamos cozinhar em fogo médio-baixo por cerca de 10 minutos. Se necessário, adicionamos meio copo de água.
Quando o repolho estiver macio, juntamos a linguiça em pedaços, mexemos e cozinhamos com tampa por cerca de 15 minutos.
Nossa linguiça com repolho está pronta. Transferimos para um prato de servir e servimos quente.
Bom apetite.
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Conservar coberta com papel alumínio
Você pode consumi-la em até 2 dias, embora eu goste de comê-la imediatamente.
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