Quando se fala em bolos de anel doces, a dúvida hamletiana é sempre a mesma: melhor o clássico de baunilha ou de cacau?
Com a receita deste bolo de anel de baunilha e cacau, você resolverá definitivamente todas as suas dúvidas.
Ótimo para o café da manhã e o lanche dos pequenos, e não só, acompanhado de uma xícara de leite ou de chocolate quente.
Basta preparar uma única massa, retirar uma parte e enriquecê-la com a adição do cacau.
Mas vamos ver em detalhes como prepará-lo.
Tire um minuto para ler a receita e depois…cozinheMOS e comaMOS!!
Veja também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para uma forma de 26 cm
- 400 g farinha 00
- 6 ovos
- 300 g açúcar
- 150 ml leite
- 95 ml óleo de sementes
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1 pacotinho fermento em pó para doces
- 2 colheres cacau em pó amargo
- q.b. açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- 2 Tigelas
- 1 Batedeira Elétrica
- 1 Espátula
- 1 Forma para Bolo de Anel
Passos
Para preparar o bolo de anel de baunilha e cacau, primeiro, quebre os ovos e separe as gemas das claras, colocando-as em duas tigelas diferentes.
Com uma batedeira elétrica, bata as claras em neve firme e reserve.
Adicione o açúcar na tigela com as gemas e, ainda utilizando a batedeira elétrica, bata até que fiquem claras e espumosas, em seguida adicione o leite, o óleo e o extrato de baunilha e continue a mexer. Adicione também a farinha e o fermento peneirados.
Quando todos os ingredientes estiverem incorporados, guarde a batedeira elétrica e com uma espátula comece a incorporar as claras em neve, em duas vezes, realizando movimentos de baixo para cima para não desmontá-las.
Ao final desta operação, você deve obter uma massa fofinha, lisa e homogênea.
Neste ponto, unte e enfarinhe uma forma para bolo de anel e despeje 2/3 da massa, enquanto na parte restante na tigela adicione duas colheres de cacau em pó peneirado. Incorpore bem com a espátula e depois despeje o composto obtido na forma.
Asse seu bolo de anel de baunilha e cacau em forno estático pré-aquecido a 180°C por 45 minutos, sempre fazendo o teste do palito antes de retirá-lo do forno.
Uma vez fora do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e cortar em fatias 😉.
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