Aperitivo de berinjelas e abobrinhas, nós gostamos mesmo com os legumes cozidos e talvez em cima do pão torrado. Obviamente, não é necessário muito para improvisar um aperitivo rápido e delicioso com um aperitivo em seguida. Com certeza um pequeno acompanhamento que sobrou do almoço ou jantar, vamos usá-lo também no dia seguinte assim. Porque não se joga nada fora! Prepare as fatias de pão para surpreender e agradar até os convidados mais exigentes, eu as acho deliciosas e convidativas para acompanhar até mesmo o menor lanche.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Grelha
- Culinária: Italiana
Ingredientes
Aperitivo de berinjelas e abobrinhas
- 200 g berinjelas, cozidas, na frigideira
- 200 g abobrinhas claras, cozidas, grelhadas na frigideira
- 4 fatias pão branco
- 4 fatias presunto cru
- 4 fatias melão de inverno
- q.b. sal
- 10 ml azeite de oliva extravirgem
Ferramentas
- Grelha
Preparo
Na grelha bem quente, torrar as fatias de pão dos dois lados.
Corte quatro fatias de melão de inverno, depois de descascado, e divida nos pratos de servir junto com o presunto cru.
No prato de servir, adicione as fatias de pão quente e ao lado as berinjelas com abobrinhas.
Está pronto em 5 minutos o aperitivo de berinjelas e abobrinhas.
