Se você gosta de omeletes e quer algo mais saboroso e igualmente rápido, deve experimentar a Piadifrittata, rápida saborosa e original, é preparada em pouquíssimo tempo e é perfeita como prato único.
Você pode recheá-la com os frios que mais gosta, nós usamos o salame de presunto que você pode substituir pela sopressa veneta, o salame Milano ou o embutido de sua preferência, depois a mussarela fatiada, que derrete maravilhosamente, e além disso colocamos alguns aspargos que tínhamos guardados na despensa.
Enfim, esta receita rápida saborosa e original para comer um omelete não convencional vai te conquistar na primeira mordida, abaixo como sempre deixo outras ideias saborosas para preparar omeletes deliciosos e então vamos direto para a foto como sempre para descobrir como preparar a Piadifrittata rápida saborosa e original!!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1Pessoa
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 piadina
- 2 ovos (médios grandes)
- 2 pitadas sal
- 3 fatias mussarela (também defumada)
- 30 g soppressata (ou sopressa veneta ou salame Milano)
- q.b. aspargos (no vapor ou em conserva opcional)
- 1 Frigideira antiaderente de 24 cm
- 1 Tigela
- 1 Batedor de mão
Preparação Piadifrittata a receita rápida saborosa e original
Bata os ovos com uma pitada de sal, ajudando-se com um garfo ou um batedor de mão.
Aqueça no fogão uma frigideira do mesmo tamanho da sua piadina, em seguida, despeje os ovos batidos e em fogo médio cozinhe por menos de 1 minuto.
Agite a frigideira para soltar a omelete e assim que começar a endurecer coloque a piadina por cima pressionando com os dedos.
Vire a piadifrittata, distribua por cima os aspargos (ou alcachofras ou tomates) em pedaços, a mussarela em fatias e deixe no fogo por mais 2 ou 3 minutos.
Pouco antes de dobrar a piadina, distribua as fatias de soppressata ou salame e depois dobre em meia lua, deixando mais um momento no fogo.
Conservação, dicas e variantes
A piadifrittata a receita rápida e saborosa se conserva na geladeira bem fechada em um recipiente hermético por 2 dias.
Se a sua frigideira não for antiaderente, unte-a com pouquíssimo azeite extravirgem.
Você pode adicionar os legumes que tiver à disposição, até mesmo fatias de tomates frescos são ótimas.
Substitua a mussarela por scamorza ou caciocavallo ou ainda mozzarella.
Não cozinhe demais a omelete, basta que comece a endurecer e as bordas soltem da frigideira para poder adicionar a piadina por cima.
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