Arroz frio com camarões e abobrinhas fresco e delicioso. Com o calor do verão, torna-se difícil ficar no fogão, especialmente nas horas mais quentes. E então, libere as receitas de Pratos principais frios para preparar com antecedência e saborear frios, mesmo para levar à praia em sua bolsa térmica. A receita que quero contar hoje é de uma Salada de arroz com abobrinhas e camarões leve e saborosa. Apenas arroz, abobrinhas e camarões com um delicioso aroma de limão. Não perca também a receita do Couscous com ervilhas e abobrinhas e a receita da Salada de espelta. Para os camarões, você pode escolher usar camarões frescos ou congelados. Prepare com antecedência e guarde na geladeira para saborear fresco. Vamos então para a cozinha e preparar juntos um delicioso Arroz frio com abobrinhas e camarões
E NÃO PERCA TAMBÉM ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
- Potência 229,24 (Kcal)
- Instrumentos 42,39 (g) dos quais açúcares 0,04 (g)
- Proteínas 10,84 (g)
- Gordura 1,49 (g) dos quais saturados 0,23 (g)dos quais insaturados 0,12 (g)
- Fibras 0,32 (g)
- Sódio 84,27 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 120 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes do Arroz frio com abobrinhas
- 320 g arroz parboilizado
- 400 g camarões
- 400 g abobrinhas
- 1 limão (não tratado)
- 30 ml azeite de oliva extravirgem
- 1 ramo manjericão
- 1 dente alho
- a gosto sal
Como preparar a Salada de arroz com camarões e abobrinhas
Cozinhe o arroz em bastante água salgada por 16-17 minutos ou pelo tempo indicado na embalagem. Escorra o arroz, transfira para uma tigela. Coloque a tigela dentro de uma maior com água fria e deixe esfriar desta forma.
Lave as abobrinhas, corte as extremidades e depois em fatias grossas e em cubos. Limpe os camarões removendo a cabeça e a casca. Remova também o fio preto com a ajuda de um palito. Despeje 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira. Adicione as abobrinhas e o dente de alho.
Ajuste o sal e deixe cozinhar por 5 minutos. Adicione os camarões na frigideira e ajuste o sal. Deixe cozinhar por mais 4-5 minutos, mexendo frequentemente com uma colher de pau. Retire o dente de alho e deixe esfriar.
Lave o limão, tire a casca, somente a parte amarela, e corte em tiras finas. Esprema o limão para obter o suco. Misture em uma tigelinha o suco de limão com 4-5 colheres de azeite.
Adicione as abobrinhas e os camarões ao arroz. Tempere com o molho e as cascas de limão. Misture bem com 2 colheres. Adicione algumas folhas de manjericão fresco. Guarde o Arroz com abobrinhas e camarões na geladeira por pelo menos uma hora ou mais.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
Os Conselhos de Loredana
Se sobrar arroz, guarde em um recipiente na geladeira por 1-2 dias
Não perca também a receita da Salada de macarrão com rúcula e tomatinhos
