Almôndegas na fritadeira elétrica macias e saborosas.
As almôndegas são um clássico da culinária italiana, amadas por adultos e crianças pelo seu sabor suculento e versatilidade na cozinha.
Nesta receita, prepararemos uma versão muito saborosa utilizando uma fritadeira elétrica, um método que permite obter almôndegas crocantes por fora e macias por dentro, reduzindo ao mínimo o uso de gorduras adicionais.
Sirva-as acompanhadas de um simples purê de batatas ou com algumas batatas novas na fritadeira elétrica.
Confira minha avaliação sobre o forno elétrico fritadeira elétrica alpina de 12 litros.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fritura ao ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 500 g carne moída mista
- 100 g presunto cozido
- 2 ovos
- 100 g queijo parmesão ralado
- 4 fatias pão de forma
- 1 xícara leite
- 1 dente alho
- q.b. salsa
- q.b. pimenta preta
Ferramentas
- Tigelas
- Fritadeira elétrica
Passos
Em uma tigela, mergulhe as fatias de pão de forma no leite até que estejam bem encharcadas. Aperte-as levemente para eliminar o excesso de leite e depois esmigalhe-as com as mãos.
Triture o presunto cozido com um processador e reserve.
Em uma tigela grande, coloque o pão de forma, a carne moída, o presunto cozido triturado, os ovos, o queijo parmesão ralado, o alho triturado, a salsa picada e a pimenta preta moída na hora. Misture com as mãos até amalgamar bem todos os ingredientes.
Forme almôndegas de tamanhos uniformes, do tamanho de uma bola de golfe.
Coloque as almôndegas no compartimento da fritadeira elétrica ou nas bandejas, tomando cuidado para não sobrepô-las.
Cozinhe as almôndegas a 180°C por cerca de 15 minutos, virando-as na metade do tempo para garantir uma douração uniforme.
Nossas almôndegas na fritadeira elétrica estão prontas! Sirva-as quentes.
Bom apetite!
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