Esta taça com creme de baunilha e framboesas é realmente deliciosa, aproveitei muito!
É muito simples de preparar e termina a refeição de forma maravilhosa, recomendo muito e pode-se fazer até com antecedência: enfim, é um sucesso total!
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Sempre com tema de sobremesas de colher, deixo outras receitas aqui abaixo:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
INGREDIENTES
- 110 g biscoitos (biscoitos amanteigados, mas não de chocolate)
- 400 g framboesas (congeladas ou frutos do bosque)
- 30 g xarope de bordo (ou mel)
- 250 g creme de leite líquido (para bater ou um creme de soja para bater)
- 25 g maizena (ou fécula de batata)
- 300 g leite
- 25 g açúcar (também pode ser de cana)
- 1 colher de chá extrato de baunilha
FERRAMENTAS
- Caçarolas com bordas altas
- Espátulas
- Tacinhas
PARA A PREPARAÇÃO DA RECEITA DA TAÇA COM CREME DE BAUNILHA E FRAMBOESAS
Primeiro trituro no mixer (sem pulverizá-los) os biscoitos para ter uma espécie de streusel que deixo de lado momentaneamente.
Em uma caçarola coloco os frutos do bosque ou framboesas congeladas com o xarope de bordo ou mel em baixa temperatura, e depois deixo amolecer e mantenho no fogo mexendo por cerca de 15 minutos.
Passo essa mistura por uma peneira mantendo o molho obtido em uma tigela até o momento do uso final.
Agora preparo o delicioso creme de baunilha, despejando o creme de leite líquido em uma caçarola fria e adicionando e dissolvendo a maizena.
Coloco no fogo baixo e adiciono também o açúcar, o leite e a baunilha.
Continuo a mexer e deixo espessar o molho cremoso que depois deixo esfriar, mexendo ou cobrindo com filme plástico, para que não se forme aquela película mais espessa na superfície.
Prontos os vários elementos, podemos montar nossa taça com creme de baunilha e framboesas…
No fundo da taça coloco o mix de biscoitos triturados, depois a coulis de frutos vermelhos, depois o molho de baunilha e repito essa camada uma segunda vez.
Claro que não há uma obrigação de sequência, faça as camadas como quiser, afinal o resultado sempre será delicioso!
Terminei com o molho de framboesas e um biscoitinho da Ikea com minha inicial só para me celebrar, hehe!
Bom apetite!
Annalisa
P.S. NÃO VOU REPETIR QUE É DELICIOSO PORQUE AÍ EU ESTRESSO!
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Se você gosta de framboesas, aqui está uma torta especial torta com peras, frangipane e framboesas
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