Procura um doce para o café da manhã ou lanche? Aqui está para você o doce de tangerina. Uma receita fácil e bem fofinha, usa-se tanto a casca quanto o suco. Uma preparação simples e, portanto, perfeita para saborear em qualquer ocasião. Se estiver com pressa, você pode usar a batedeira elétrica, caso contrário, pode usar um batedor de cozinha simples. Dado que as tangerinas são usadas com a casca, o ideal seria encontrar aquelas orgânicas. Mantém-se por alguns dias em uma forma de bolo bem fechada.
Antes de vermos juntos como preparar este doce de tangerina, deixo algumas outras ideias para realizar para o seu café da manhã.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Inverno
Ingredientes Doce de tangerina
- 2 ovos (temperatura ambiente)
- 150 g açúcar
- 2 tangerinas (não tratadas)
- 50 g manteiga
- 150 g leite
- 250 g farinha 00
- 1 pacote fermento em pó para doces
- 1 pitada sal fino
Ferramentas doce de tangerina
- Batedeira Planetária
- Forma de bolo
Passos Doce de tangerina
Primeiro, prepare os ingredientes, tanto a manteiga quanto os ovos devem estar em temperatura ambiente. Em um liquidificador, coloque as tangerinas em pedaços, retirando eventuais sementes. Acione na máxima velocidade e bata tudo muito bem.
Bata os ovos com o açúcar e a pitada de sal, usando uma batedeira elétrica ou planetária.
Adicione as tangerinas batidas e misture tudo.
Agora incorpore a manteiga, que deve estar macia, e o leite. Continue batendo em baixa velocidade.
É hora de adicionar a farinha peneirada com o fermento. Continue a misturar até obter uma massa sem grumos.
Forre uma forma de 22 cm com papel manteiga e despeje a massa dentro. Asse em forno já quente a 170° e deixe cozinhar por 35/40 minutos. Faça sempre o teste do palito antes de retirar do forno.
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Retire o bolo de tangerina do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Uma vez frio, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.
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