CHEESECAKE SALGADA INDIVIDUAL, entrada ou finger food fácil e rápida sem cozimento, ideia perfeita para um buffet de verão para fazer em pouco tempo.
A cheesecake salgada individual com creme de pistache, feta e tomatinhos é uma proposta elegante e saborosa para entradas ou aperitivos de verão. Fáceis de preparar, sem cozimento, perfeita para surpreender os convidados com uma receita diferente do usual.
A base, geralmente crocante, é feita com crackers ou taralli triturados, ligados com queijo cremoso ou manteiga. O creme, rico e saboroso, une a doçura do pistache à salinidade da feta, e se completa com uma cobertura fresca de tomatinhos e azeitonas.
Um prato frio que se prepara com antecedência e se serve diretamente em copinhos ou moldes individuais. Ideal também para buffets ao ar livre ou almoços no terraço.
Sigam-me na cozinha hoje tem cheesecake salgada individual.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4Pezzi
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes
- 80 g crackers
- 40 g manteiga
- 200 g feta
- 30 g pistaches
- 1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
- 4 tomate cereja
- 4 azeitonas pretas
Passos
Triture finamente os taralli (ou os crackers) em um mixer, adicione o queijo cremoso ou a manteiga derretida e misture até obter uma mistura úmida e arenosa.
Distribua nos copinhos, pressionando levemente com as costas de uma colher. Coloque na geladeira por pelo menos 15 minutos.
Bata os pistaches com um fio de azeite e uma pitada de pimenta preta. Use um mixer ou um garfo até obter um creme liso.
Recheie os copinhos com a feta esfarelada, o creme de pistaches, adicione os tomatinhos cortados em pedaços, uma azeitona e feta para decorar.
Deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Bom apetite
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
CHEESECAKE SALGADA INDIVIDUAL
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FAQ (Perguntas e Respostas) CHEESECAKE SALGADA INDIVIDUAL
Posso substituir a feta?
Sim, você pode usar queijo de cabra, robiola ou ricota para uma versão mais delicada.
Que tipo de pistache usar?
Use um creme 100% pistaches sem açúcar, de preferência de Bronte ou artesanal.
A base precisa ser assada?
Não, é uma cheesecake salgada fria, a base se compacta na geladeira.
Quanto tempo antes posso prepará-la?
Você pode fazê-la até 1 dia antes, ela se conserva perfeitamente na geladeira.
A cheesecake salgada individual pode ser servida também como prato principal?
Melhor como entrada ou finger food, mas pode abrir uma refeição com elegância.
