Procurando uma receita deliciosa, original e adequada também para os pequenos? Os cordon bleu de abóbora com presunto e queijo são perfeitos!
Uma versão de outono dos clássicos cordon bleu, com um coração derretido e saboroso, e uma crosta crocante graças aos flocos de milho.
A cocção na fritadeira sem óleo os torna leves, mas irresistíveis… você não vai conseguir parar de comer!
Os cordon bleu de abóbora na fritadeira sem óleo são a ideia perfeita para tornar especial um jantar simples.
Crocantes, deliciosos e com um recheio que conquista na primeira mordida!
Experimente e me conte como foi, estou esperando seus comentários aqui ou no Instagram!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 Peças
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
Ingredientes
- 1 batata cozida
- 200 g abóbora cozida no vapor ou no forno
- 2 colheres queijo ralado
- 2 colheres farinha de rosca
- 1 dente alho picado
- 1 ramo salsinha picada
- q.b. sal aromático
- 1 ovo
- 2 fatias presunto cozido
- 1 fatia queijo
- q.b. flocos de milho
Ferramentas
- Tigela
- Concha
- Fritadeira sem óleo
Passos
Em uma tigela, coloque a abóbora e a batata amassadas. Adicione o ovo, o queijo ralado, o sal aromático e a farinha de rosca triturada com alho e salsinha.
Misture bem tudo e deixe descansar por 10 minutos.
Pegue porções da massa, coloque no centro meia fatia de presunto e 1/4 de fatia de queijo e cubra com mais massa.
Repita o processo até acabar a massa.
Passe os cordon bleu nos flocos de milho triturados com as mãos.
Coloque-os na cesta da fritadeira sem óleo, borrife um pouco de óleo e cozinhe por 10 minutos a 200°, depois vire-os e cozinhe mais 5 minutos, sempre a 200°.
💡 Variantes recomendadas:
• Substitua o presunto por speck ou mortadela.
• Para uma versão vegetariana, omita o presunto e adicione uma mistura de queijos.
• Empanado alternativo com farinha de rosca de ervas ou farinha de milho.
💡 Variantes recomendadas:
• Substitua o presunto por speck ou mortadela.
• Para uma versão vegetariana, omita o presunto e adicione uma mistura de queijos.
• Empanado alternativo com farinha de rosca de ervas ou farinha de milho.
