Torrada de abóbora e queijo, uma receita muito simples perfeita para o outono, onde o sabor doce da abóbora encontra o sabor forte do queijo derretido.
Esta torrada é perfeita para um café da manhã reforçado (se você gosta de café da manhã salgado), um brunch de outono, um almoço fora de casa ou até mesmo um jantar leve, adicionando um toque de originalidade e calor às refeições diárias. A combinação de cores e texturas torna este prato também muito atraente visualmente, perfeito para ser compartilhado com amigos e família.
Eu considero isso um verdadeiro comfort food e uma maneira criativa e original de aproveitar a versatilidade da abóbora.
No final da receita, na seção FAQ, eu respondi a algumas perguntas sobre esta preparação. Se você ainda tiver dúvidas ou curiosidades, pode deixar um comentário ou usar o formulário de contato no final da página.
Outras receitas que você pode gostar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Fatias
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
- Potência 235,65 (Kcal)
- Instrumentos 28,96 (g) dos quais açúcares 5,53 (g)
- Proteínas 10,40 (g)
- Gordura 9,98 (g) dos quais saturados 4,41 (g)dos quais insaturados 2,01 (g)
- Fibras 2,21 (g)
- Sódio 428,60 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 60 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes das torradas de abóbora e queijo
- 8 fatias pão de forma
- 500 g abóbora cabotiá
- 1 cebola branca
- 1 ramo alecrim
- 8 fatias queijo cheddar
- q.b. sal
- q.b. pimenta preta
- 1 colher de sopa queijo parmesão ralado
Ferramentas
- Panela
- Liquidificador de imersão
- Assadeira
- Papel manteiga
Receita das torradas de abóbora e queijo
Comece a preparar as torradas de abóbora e queijo cozinhando a abóbora.
Depois de cortá-la em pedaços, coloque-a na panela com uma cebola branca cortada em quatro e um ramo de alecrim.
Cubra com água e cozinhe por 20-25 minutos.
Escorra, elimine os ramos de alecrim e bata tudo com um liquidificador de imersão.
Tempere com sal e pimenta preta e reserve.
Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque 4 fatias de pão de forma.
Espalhe sobre cada fatia uma generosa colherada de creme de abóbora.
Continue com o cheddar: eu usei o fatiado, mas o ralado também serve.
Adicione em cada torrada uma segunda fatia de cheddar e finalize com mais uma colherada de creme de abóbora.
Feche com outra fatia de pão.
Molhe levemente a superfície das torradas e polvilhe um pouco de queijo.
Cozinhe as torradas de abóbora e queijo em forno ventilado pré-aquecido a 200°C por 5 minutos.
Alternativamente, você pode cozinhá-los na grelha elétrica por 3-5 minutos.
Sirva imediatamente bem quente.
Torrada de abóbora e queijo
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar outro tipo de queijo no lugar do cheddar?
Sim, você pode substituir o cheddar por outros queijos semiduros como o gruyère, o provolone ou até mesmo um queijo mais cremoso como o brie, dependendo do sabor que preferir.
As torradas podem ser preparadas com antecedência?
Você pode preparar a purê de abóbora com antecedência e mantê-la na geladeira por 2-3 dias. No entanto, é recomendável montar e cozinhar as torradas na hora para garantir que fiquem crocantes e frescas.
É possível usar abóbora enlatada?
Sim, a abóbora enlatada pode ser usada como alternativa, mas certifique-se de que seja simples e sem açúcares ou especiarias adicionadas.
O que posso servir junto com essas torradas?
As torradas são ótimas servidas com uma salada fresca de outono, uma sopa leve, ou até como parte de um brunch mais completo.
Você pode rechear essa torrada também com a Feta montada com abóbora!
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