Receitas Deliciosas

Geleia de feijoa boa e simples

in cucina con pina

•

in

Geleia de feijoa boa e simples, mas antes de falar sobre os benefícios deste extraordinário doce, gostaria de compartilhar algumas informações que encontrei na internet. A feijoa é um arbusto perene da família das Mirtáceas. Originária do Brasil, da Argentina e de algumas áreas da Colômbia. Embora seja uma planta de origem semitropical, suporta também temperaturas baixas até -12
A feijoa é rica em iodo, tanto o fruto quanto as folhas secas são ótimas para infusões e chás. Mas são as sementes desses frutos que possuem importantes propriedades antibacterianas e antioxidantes para o restante do fruto. Até as flores são comestíveis, por seu sabor doce e crocante, ideais para saladas. Agora vamos preparar a geleia de feijoa boa e simples!

  • Dificuldade: Muito fácil
  • Custo: Econômico
  • Tempo de preparação: 4 Horas 40 Minutos
  • Porções: 3 potes de 100 g
  • Métodos de cozimento: Fogão
  • Culinária: Internacional
  • Sazonalidade: Outono
154,60 Kcal
calorias por porção
Informação Fechar
  • Potência 154,60 (Kcal)
  • Instrumentos 40,58 (g) dos quais açúcares 36,37 (g)
  • Proteínas 0,43 (g)
  • Gordura 0,25 (g) dos quais saturados 0,06 (g)dos quais insaturados 0,12 (g)
  • Fibras 3,84 (g)
  • Sódio 2,18 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 30 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes para preparar a geleia de feijoa

  • 600 g feijoa, fresca
  • 300 g açúcar
  • 40 g suco de limão

Ferramentas para preparar a geleia de feijoa

  • Panela
  • Tigela
  • Funil
  • 3 Potes (pequenos) de 100 g
  • Concha
  • Colher de madeira
  • Liquidificador de imersão

Preparação da geleia de feijoa

  • Para preparar a geleia de feijoa, a primeira operação é, obviamente, obter os frutos. Por isso, devo agradecer à minha amiga Angela por me presentear com eles de sua árvore.

  • A primeira operação, obviamente após lavá-los, um pouco mais demorada é descascar os frutos de feijoa.

  • Uma maneira muito simples é cortá-los ao meio na largura e usar uma colher para extrair a polpa.

  • Depois de descascar os frutos, adicione o limão e o açúcar e coloque na geladeira por duas horas cobertos.

  • Comece o cozimento após 2 horas de descanso na geladeira. Após os primeiros 30 minutos de cozimento, use um liquidificador de imersão para misturar a geleia de feijoa. Volte ao fogo e cozinhe por mais 20 minutos.

  • Após o cozimento, com a geleia ainda quente, coloque-a nos potes e vede-os, vire os potes de cabeça para baixo até esfriar.

  • Está pronta a geleia de feijoa boa e simples!

SIGA-ME

SIGA-ME NO FACEBOOK, NO TWITTER E NO INSTAGRAM

Author image

in cucina con pina

Meu nome é Pina e minha paixão é a comida e a culinária em geral. No blog, eu me dedico a pratos regionais, como os da minha Sicília, a terra onde nasci. Mas também a pratos do Lácio, a terra que me acolhe há mais de 40 anos, mas, em geral, eu me ocupo de todas as regiões italianas. Viajar e conhecer são minha segunda paixão e, portanto, no meu blog não poderiam faltar pratos do "Mundo". Meu blog é dividido em seções simples e essenciais, como entradas, primeiros pratos, segundos pratos, acompanhamentos, pães e fermentados, geleias e conservas, vinhos e adegas e, obviamente, viagens, sobremesas e, por último, não poderia faltar um espaço dedicado ao gluten free. Receitas fáceis, explicadas passo a passo e sempre atualizadas.

Read the Blog