Dicas

Para deixar a colomba ainda mais deliciosa, você pode adicionar pedaços de chocolate amargo ou branco na massa.
Se quiser, à cobertura com amêndoas, você também pode adicionar confeitos antes de assar.
Para mantê-la sempre macia, guarde-a em um saco plástico grande tipo aqueles de congelar.
Se você mantiver a colomba por mais de alguns dias e notar que está secando um pouco, experimente fatiá-la e passar as fatias 5 minutos no forno, você verá que delícia!