Rolo de verão de abobrinha
Um rolo feito com um pão de ló salgado muito macio e enriquecido com fatias finas de abobrinha, depois recheado com salada, queijo cremoso e lyoner. É muito fresco, visualmente atraente e simples de preparar, perfeito para servir como entrada/aperitivo nestas noites de verão. Este verão, me apaixonei por rolos, fiz de todos os tipos, desde os de legumes até os de mozzarella sem cozimento, etc.
Experimente também estes rolos salgados:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8/10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão, Todas as estações
Ingredientes para o rolo de verão de abobrinha:
- 5 ovos
- 80 g farinha
- 80 ml óleo de sementes
- 4 colheres água
- 1 abobrinha
- sal
- 250 g queijo cremoso
- 6 folhas salada
- 200 g Lyoner
Passos
A preparação do rolo de verão de abobrinha é muito simples, assista ao vídeo AQUI.
-
Preparação base:
Primeiro, separe as gemas das claras. Comece a bater as claras com um batedor. Coloque a água quente sobre as gemas e bata também. Adicione o óleo,
Adicione a farinha e misture. Incorpore as claras batidas aos poucos com movimentos suaves. Coloque a mistura na forma forrada com papel manteiga. Espalhe e nivele.
Corte a abobrinha em fatias finas e coloque por cima. Asse a 180º por cerca de 25 minutos. Após o cozimento, vire e retire o papel manteiga.
Espalhe o creme de queijo por cima. Adicione as fatias de lyoner, a salada e enrole apertando bem. Leve à geladeira por algumas horas.
Leve à geladeira por algumas horas.
bom apetite!
