As panquecas com maçãs cozidas são naturalmente sem glúten e lactose porque são feitas com farinha de arroz e leite de coco. Muito macias graças à polpa da maçã cozida na massa, permanecem fofas até 2 dias depois. Além disso, também são sem açúcar adicionado, a polpa da maçã, a farinha de arroz e o leite de coco bastam para torná-las doces e agradáveis ao paladar. As panquecas com maçãs cozidas são feitas usando um garfo para misturar e uma colher para medir os ingredientes. Esta massa é muito fácil de preparar, como as panquecas com maçãs que fiz há algum tempo, mas que têm maçã crua ralada dentro. Se você gosta da consistência macia, quase cremosa que as maçãs dão nas massas, como nestas panquecas com maçãs cozidas, você também pode experimentar o bolo invisível com farinha de aveia, os muffins com maçãs e gotas de chocolate e o bolo de maçã invertido, todas receitas naturalmente sem glúten.

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