A bondade e a gostosura da Nutella é indiscutível, de fato, consumida sozinha ou em um doce é perfeita a qualquer momento. A receita da Nutella feita em casa é uma ótima alternativa, não contém óleo de palma e conservantes. O que seria do mundo sem a Nutella? Pense que o primeiro pote foi produzido em 1964 graças à família Ferrero. Seu nome vem da união da palavra “inglesa” nut (avelã) e de ‘ella‘, que rima com bela, tornando-a mais doce, sonora e fácil. Se você quiser tentar fazer, recomendo esta receita! Usei o Bimby, mas você pode fazer tudo com um processador de alimentos e cozinhar a mistura em banho-maria, mexendo sempre até que o creme fique bem denso.
Até logo Susy
Deixo você também:
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 7 Minutos
- Culinária: Italiana
- Potência 543,53 (Kcal)
- Instrumentos 41,47 (g) dos quais açúcares 33,30 (g)
- Proteínas 7,99 (g)
- Gordura 39,85 (g) dos quais saturados 20,35 (g)dos quais insaturados 18,65 (g)
- Fibras 5,92 (g)
- Sódio 34,49 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para a nutella feita em casa
- 80 g açúcar
- 60 g avelãs torradas (e descascadas)
- 100 g chocolate amargo
- 100 g chocolate ao leite
- 80 ml leite
- 50 g manteiga
Ferramentas
- Processador de alimentos
Preparo da Nutella feita em casa
Coloco no copo do Bimby o açúcar e as avelãs torradas e descascadas, aciono por 30 segundos em velocidade turbo. Em seguida, adiciono o chocolate amargo e o ao leite cortados em pedaços e aciono por 20 segundos ainda em velocidade turbo.
Depois, adiciono o leite e a manteiga, ligo por 7 minutos a 50°C, velocidade 4. Nossa nutella feita em casa está pronta para ser colocada em um pote limpo.
Conservação da nutella feita em casa
Você pode conservá-la fechada em um pote hermético na despensa ou na geladeira por uma semana.
Você pode conservá-la fechada em um pote hermético na despensa ou na geladeira por uma semana.
