TORTA GELADA DE RICOTA E MORANGOS, sobremesa deliciosa para depois do almoço ou jantar com base de biscoitos e creme simples com purê de morangos, sem gelatina.
A torta gelada de ricota e morangos é uma sobremesa realmente deliciosa, fácil e rápida de preparar, com sua base de biscoitos triturados não necessita de cozimento no forno, apenas alguns minutos no fogão para fazer o xarope.
Como conservar a torta gelada de ricota e morangos? A receita da torta gelada é muito simples, prepara-se como um clássico cheesecake e é recheada com um creme simples que em meu caso é feito com ricota, mas é perfeita com creme de leite, iogurte ou mascarpone e morangos.
Esta sobremesa gelada de verão pode ser enriquecida com coco ralado, pistache granulado ou gotas de chocolate, é muito simples, fresca e agradável, a receita perfeita para uma torta gelada.
Me sigam na cozinha hoje tem torta gelada de ricota e morangos.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6 Peças
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes
- 200 g biscoitos secos
- 80 g manteiga
- 2 colheres de sopa água
- 250 g ricota
- 150 g morangos
- 70 g açúcar
Passos
Lave e corte os morangos ao meio, coloque-os em uma panela com 60-80 ml de água e 2-3 colheres de sopa de açúcar, cozinhe por cerca de 5 minutos e depois bata tudo.
Triture os biscoitos com a manteiga e a água, coloque-os em uma forma de 20 cm e leve ao freezer por 5 minutos.
Trabalhe a ricota com o restante do açúcar, adicione algumas colheres de xarope de morango, retire a base do freezer e preencha com o creme.
Cubra com o xarope, adicione uma pitada de coco ralado e leve à geladeira por uma hora.
Bon appétit
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
TORTA GELADA DE RICOTA E MORANGOS
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FAQ (Perguntas e Respostas) TORTA GELADA DE RICOTA E MORANGOS
Como conservar a torta gelada de ricota e morangos?
A torta gelada de ricota e morangos deve ser conservada no freezer, bem coberta com filme plástico ou em um recipiente hermético, por cerca de 2-3 dias. É importante mantê-la fresca para preservar o frescor da fruta e do creme de ricota.
Posso prepará-la com antecedência?
Sim, é uma sobremesa ideal para preparar no dia anterior. Isso permite que a base se compacte e os sabores se misturem melhor. Decore com os morangos pouco antes de servir para um resultado mais fresco e bonito.
Como torná-la mais deliciosa?
Você pode enriquecê-la com lascas de chocolate amargo no creme, uma camada de geléia de morango na base ou uma cobertura brilhante de fruta para deixar a superfície reluzente e convidativa.
