A receita dos Biscoitos com muesli e chocolate é muito simples e rápida. Misturam-se todos os ingredientes em uma tigela, formam-se bolinhas e assam-se. Tudo preparado com muita facilidade e o resultado é delicioso.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 25
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 125,09 (Kcal)
- Instrumentos 18,49 (g) dos quais açúcares 6,38 (g)
- Proteínas 2,60 (g)
- Gordura 4,97 (g) dos quais saturados 2,84 (g)dos quais insaturados 1,88 (g)
- Fibras 1,03 (g)
- Sódio 48,78 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 28 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 300 g farinha 00
- 150 g muesli
- 100 g açúcar mascavo
- 90 g manteiga (derretida em uma tigela)
- 2 ovos (médios)
- 70 g chocolate amargo 70% (picado com faca)
- 1 g sal fino
- 1 g bicarbonato de sódio
- 8 g fermento em pó para doces
- 2 g açúcar de confeiteiro (para decoração)
Ferramentas
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- Balança de alimentos
- Tigela
- Papel manteiga
- Tábua de corte
Passos
Coloque em uma tigela a farinha e o fermento peneirados, o sal, o bicarbonato e o açúcar. Misture e adicione o muesli, misture novamente e adicione os ovos que antes devem ser batidos em uma tigelinha. Misture e incorpore o chocolate picado. Ligue o forno estático a 180 graus.
Derreta a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas e, uma vez fria, despeje na massa. Incorpore bem e da massa firme, retire porções de cerca de 30 g cada. Com as palmas das mãos, forme esferas que serão colocadas na assadeira coberta com papel manteiga e depois polvilhadas com açúcar de confeiteiro. Asse e cozinhe a meia altura por 18-20 minutos. Estes biscoitos são ótimos para o café da manhã e lanche.
