As Pequenas tortas em forma de coração, são realmente muito fáceis de fazer e super rápidas, porque se usam poucos ingredientes e todos já prontos. Tendo usado uma massa folhada industrial bem fina, o resultado final será super crocante, mas atenção ao cozimento porque elas assam rapidamente. Uma receitinha deliciosa, para servir no dia dos Namorados logo ao acordar, ou seja, no café da manhã, para começar bem o dia. Além disso, são sempre deliciosas e ideais para preparar o ano todo com o tipo de geleia que mais gostar. Você pode até congelá-las cruas, para ter prontas quando precisar.
Se você gosta de tortas, tanto pequenas quanto grandes, então não perca as próximas receitas:
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8 tortinhas
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 pacote massa folhada
- 160 g geleia de morango
- q.b. corante alimentar em gel vermelho
- q.b. açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- 1 Forma
- 1 Cortador em forma de coração
- 1 Cortador em forma de coração para cake design
- 1 Rolo de massa
- 1 Cortador dentado
Como preparar as Pequenas tortas em forma de coração
Abra o pacote de massa folhada, estenda-a e, com um cortador em forma de coração, faça 8 tortinhas. Coloque-as diretamente dentro de uma forma, apoiando-as sobre seu próprio papel manteiga. Com os dentes de um garfo, fure todas elas.
Amasse os restos de massa para formar uma bolinha e estenda-a com um pequeno rolo de massa. Desta nova folha, com um cortador dentado ou não, faça várias tirinhas.
Coloque a geleia de morango dentro dos coraçõezinhos, tentando deixar alguns milímetros das bordas livres. Finalmente, crie uma grade com as tiras sobre cada coraçãozinho. A massa folhada restante, coloque em uma tigelinha ou pratinho, e tinja-a de vermelho com o corante alimentar. Coloque apenas algumas gotas de cada vez, até chegar à intensidade de cor desejada.
Com um cortador de cake design, em forma de coraçãozinho pequeno, faça quantos pedaços puder com o pouco de massa restante. Depois de distribuí-los sobre os coraçõezinhos de massa, asse em forno já aquecido a 180°C, em modo estático, e deixe assar por cerca de 12/15 minutos.
Sirva suas Pequenas tortas em forma de coração, quando estiverem completamente frescas, e se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Conselhos e conservação
As tortinhas em forma de coração se conservam por pelo menos três dias, mas sempre dentro de um recipiente hermético, ao invés de um saco de pão.
Se você não gosta de geleia de morango, pode sempre optar por aquela de cerejas, ou de qualquer tipo que tenda sempre para o vermelho, porque não se esqueça que as servirá no Dia dos Namorados, talvez com o café da manhã!!!
