- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 25 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Potência 282,74 (Kcal)
- Instrumentos 25,73 (g) dos quais açúcares 0,99 (g)
- Proteínas 11,15 (g)
- Gordura 15,35 (g) dos quais saturados 3,07 (g)dos quais insaturados 9,40 (g)
- Fibras 0,80 (g)
- Sódio 260,05 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 70 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Dicas e variações
Você pode temperar o recheio com outros frios a gosto. No lugar da ricota, pode usar outro queijo cremoso, como robiola ou philadelphia.
Você pode usar farinha 00, farinha de espelta, farinha integral ou uma mistura de diferentes farinhas.
Se sobrar, o rolo é delicioso também no dia seguinte, aquecido no forno.
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