Quadradinhos de massa folhada com geleia e chocolates são deliciosos, muito rápidos e preparam-se com pouquíssimos ingredientes. É uma receita bem colorida, graças às bolinhas recheadas de chocolate, que na minha opinião é perfeita para o Carnaval e muito apreciada por adultos e crianças. Recomendo sempre ter pelo menos 2 massas folhadas na geladeira ou no congelador, para que possam salvar-nos em momentos de necessidade, como um lanche inesperado. Normalmente, as geleias que uso para os meus recheios são feitas por mim, mas neste caso, como o estoque estava esgotado, comprei uma de mirtilo, proveniente de agricultura biológica.
Se você gosta de doces de carnaval, então não perca as próximas receitas:
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 1 Hora 41 Minutos
- Porções: 12 quadradinhos
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 pacote massa folhada
- q.b. geleia
- 1 pacote bolinhas de chocolate coloridas
- 1 ovo/leite
- q.b. mel
Ferramentas
- 1 Assadeira
- 1 Cortador
- 1 Tesoura
Como preparar os Quadradinhos de massa folhada com geleia e chocolates
Primeiro, desenrole a massa folhada deixando-a sobre o papel manteiga em que vem enrolada. Dobre ao meio, abra e em apenas uma parte espalhe algumas colheres de geleia. Use aquela que preferir (neste caso é geleia de mirtilo) e coloque a quantidade que desejar, mas sem exagerar.
Feche com a parte sem recheio, sele delicadamente as bordas e, com uma roda de pizza, corte 12 quadradinhos. Coloque os quadradinhos dentro de uma assadeira e, com uma tesoura, recorte o excesso de papel manteiga ao redor.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C, modo estático, e cozinhe no centro do forno por cerca de 15 minutos, ou até que estejam bem dourados. Lembre-se que o tempo de cozimento pode variar alguns minutos de forno para forno, mesmo entre fornos elétricos.
Assim que estiverem assados, deixe esfriar um pouco e, com as mãos, achate-os um pouco. Pincele com mel e decore com as bolinhas coloridas recheadas de chocolate, e deixe esfriar completamente.
Se você quiser que os chocolates fiquem mais grudados na massa, pincele-os com chocolate branco derretido em banho-maria.
Sirva os seus Quadradinhos de massa folhada com geleia e chocolates, quando estiverem completamente frios e acompanhe com um delicioso suco de laranja.
Dicas e conservação
Os quadradinhos conservam-se bem por alguns dias, mas dentro de um recipiente hermético, ao invés de um saco de papel para pão.
Na geladeira também funciona a conservação, mas antes de comê-los você deve aquecê-los no micro-ondas, ou na frigideira com tampa em fogo baixo.
Você pode congelá-los também, tendo assim um estoque pronto para qualquer eventualidade.
Se não gostar da geleia que utilizei, nenhum problema, recheie com a que mais gostar.
