Pimentões e tomates
No verão, o cheiro dos pimentões assados está em todos os cantos da rua, acho que os pimentões são um dos acompanhamentos mais apreciados. Hoje vou propor uma receita que adoro e que minha mãe sempre preparava para mim! Uma receita muito simples feita com pouquíssimos ingredientes como pimentões, tomates, cebola, alho e um pouco de azeite. É o prato perfeito porque é delicioso frio e é vegano!
Se você gosta de pimentões, experimente também estas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono, Todas as estações
Ingredientes para os pimentões e tomates:
- 4 pimentões
- 4 tomates
- cebola
- alho
- azeite de oliva extra virgem
Passos
O preparo dos pimentões e tomates é muito simples e rápido, veja o vídeo AQUI.
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Primeiro, cozinhe os pimentões na fritadeira a ar ou no forno a 180° por cerca de 30 min. Após aproximadamente 20 min, vire-os e continue a cozinhar. Assim que estiverem prontos, deixe-os esfriar na fritadeira a ar e, em seguida, limpe-os removendo também as sementes
corte em tiras. Em uma panela, refogue a cebola e o alho com um pouco de azeite. Adicione os tomates cortados em pedaços
Coloque os pimentões. Adicione sal e temperos a gosto e cozinhe por cerca de 30/40 min, mexendo de vez em quando.
Bom apetite!
