Receitas Deliciosas

Bolo de chocolate e vinho tinto

in cucina con pina

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Bolo de chocolate e vinho tinto uma linda combinação entre o vinho tinto e o chocolate, juntos reforçam o sabor e o gosto marcante deste estupendo bolo. Maravilhoso chocolate, seja uma bebida, um bolo, uma mousse ou uma barra. Seja chocolate quente, frio ou gelado, nenhum outro ingrediente é tão versátil na cozinha. Se pensar bem, o chocolate está por toda parte, além de nossos pratos doces, mas também o encontramos em preparações salgadas, encontramos o chocolate até em cremes de beleza ou nas decorações de tecidos. Mas aqui falamos da cozinha e, portanto, podemos nos divertir, muitas vezes basta apenas uma colher de cacau amargo na preparação da massa frola para enriquecê-la.

  • Dificuldade: Fácil
  • Custo: Médio
  • Tempo de preparação: 5 Minutos
  • Porções: 8/10
  • Métodos de cozimento: Forno
  • Culinária: Italiana
  • Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

  • 200 g farinha 00
  • 150 g açúcar
  • 150 g manteiga
  • 4 ovos
  • 100 g vinho tinto
  • 80 g cacau em pó amargo
  • 1 pacotinho fermento em pó para bolos

Ferramentas

  • Forma de aro removível 24 cm
  • Batedeira Planetária
  • Assadeira

Preparo

  • Comece batendo o açúcar com a manteiga, torne-o bem espumoso, em seguida, adicione os ovos um de cada vez. Neste ponto, coloque o vinho, termine com a farinha misturada com o cacau e o fermento.

  • Coloque no forno a 180° por 35 minutos em uma forma de aro removível untada e com cacau amargo.

  • O bolo de chocolate e vinho tinto está pronto!

  • Polvilhe o bolo de chocolate e vinho tinto com açúcar de confeiteiro

  • Prepare uma creme ganache de chocolate amargo e cubra o bolo

Para decorar o bolo de chocolate e vinho tinto, você pode preparar uma ganache de chocolate amargo brilhante, para deixar esta sobremesa mais apetecível. Se quiser, pode recheá-lo com creme de leite fresco batido. PARA PREPARAR O CREME GANACHE: aqueça (mas não ferva) 100 ml de creme de leite, pique 150 gr de chocolate amargo e, fora do fogo, adicione o chocolate amargo ao creme. Mexa energicamente até derreter completamente o chocolate.

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in cucina con pina

Meu nome é Pina e minha paixão é a comida e a culinária em geral. No blog, eu me dedico a pratos regionais, como os da minha Sicília, a terra onde nasci. Mas também a pratos do Lácio, a terra que me acolhe há mais de 40 anos, mas, em geral, eu me ocupo de todas as regiões italianas. Viajar e conhecer são minha segunda paixão e, portanto, no meu blog não poderiam faltar pratos do "Mundo". Meu blog é dividido em seções simples e essenciais, como entradas, primeiros pratos, segundos pratos, acompanhamentos, pães e fermentados, geleias e conservas, vinhos e adegas e, obviamente, viagens, sobremesas e, por último, não poderia faltar um espaço dedicado ao gluten free. Receitas fáceis, explicadas passo a passo e sempre atualizadas.

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