- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 12 donuts
- Métodos de cozimento: Forno
- Potência 171,57 (Kcal)
- Instrumentos 27,00 (g) dos quais açúcares 14,39 (g)
- Proteínas 4,55 (g)
- Gordura 5,77 (g) dos quais saturados 1,82 (g)dos quais insaturados 3,64 (g)
- Fibras 0,38 (g)
- Sódio 25,11 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 52 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Dicas e variações
Se você não tem as formas adequadas, pode fazer muffins clássicos, com as mesmas quantidades. Mesmo que as formas sejam de silicone, recomendo untá-las para garantir que os donuts desenformem bem.
Você pode adicionar o licor de sua preferência (anis, Strega, limoncello…) ou omiti-lo completamente.
A massa deve ficar macia, de forma que possa ser facilmente despejada nas formas. Se estiver muito densa (porque a ricota usada está seca), adicione um pouco de leite ou creme de leite líquido.
Você pode substituir o óleo por 50 g de manteiga derretida.
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