Rosquinhas de Páscoa Romanas sem manteiga macias e perfumadas de laranja, um doce simples e rápido assado no forno, são perfeitas para o café da manhã de Páscoa para mergulhar no leite ou para saborear após a refeição junto com o bolo de Páscoa rápido ou com o bolo colomba com gotas de chocolate.
Trata-se de uma massa entre massa quebrada macia e biscoito rústico, de fato, me lembram muito as tortas com massa quebrada macia. A massa quebrada, é feita sem manteiga, mas com óleo e iogurte e são aromatizadas com laranja. Bastam poucos ingredientes para trazer de volta à mesa a tradição.
No entanto, como todas as receitas tradicionais, existem diferentes versões, mas esta é uma receita básica que minha avó preparava todos os anos para a Páscoa, assim como a Pizza doce de Páscoa Romana e não encontrarás nem manteiga nem álcool, apenas ingredientes genuínos, ideais também para crianças.
Recomendo que as experimente e tenho certeza de que uma vez que as provar, elas se tornarão um dos seus doces favoritos, mesmo que não seja Páscoa. Mas vejamos como preparar as rosquinhas de Páscoa Romanas: sem manteiga macias e perfumadas de laranja.
DEIXO AQUI ALGUMAS RECEITAS DE PÁSCOA QUE TENHO CERTEZA QUE IRÁS GOSTAR
- PIZZA DOCE DE PÁSCOA ROMANA: RECEITA TRADICIONAL DE FAMÍLIA
- RECEITA TRADICIONAL DO BOLO DE PÁSCOA: MACIO, RÚSTICO E GENUÍNO
- BOLO DE PÁSCOA RÁPIDO COM GOTAS DE CHOCOLATE E FRUTAS CRISTALIZADAS
- PASTIERA DE CHOCOLATE: O DOCE PERFEITO PARA UMA PÁSCOA GOSTOSA E ORIGINAL TAMBÉM NO BIMBY
- DOCES DE PÁSCOA RÁPIDOS
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 30 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Páscoa
Ingredientes
ROSQUINHAS DE PÁSCOA ROMANAS SEM MANTEIGA, UMA VERSÃO MAIS LEVE DO CLÁSSICO DOCE LAZIAL, MACIAS E PERFUMADAS DE LARANJA
- 500 g farinha 00
- 3 ovos
- 100 ml óleo de semente de girassol
- 30 g suco de laranja (+ a casca ralada)
- 1 pacote fermento em pó para doces
- 150 g açúcar
- 2 colheres iogurte
- açúcar de confeiteiro (para polvilhar)
Ferramentas
AQUI ESTÁ O QUE PRECISAMOS PARA FAZER O DOCE ROMANO DE PÁSCOA
- 1 Tigela
- 1 Batedor elétrico
- 1 Assadeira
- Papel manteiga
Passos
COMO PREPARAR AS ROSQUINHAS DE PÁSCOA LEVES
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar, adicione o óleo, o iogurte, o suco e a casca de laranja.
Por último, adicione a farinha com o fermento peneirado, comece a amassar com as mãos, adicione farinha apenas se a massa estiver muito pegajosa.
Estenda a massa até uma espessura de cerca de 1 cm, com um cortador de biscoitos redondo, corte vários círculos e depois faça um buraco no centro.
Coloque as rosquinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga, polvilhe um pouco de açúcar cristal e depois um pouco de açúcar de confeiteiro.
Asse a 180 graus por cerca de 15/20 minutos no forno ventilado. Retire do forno e polvilhe mais uma vez com açúcar de confeiteiro.
ALTERNATIVA: você pode fazer cilindros longos, cortá-los e fechá-los em forma de rosquinha.
DICAS PARA ROSQUINHAS MACIAS E PERFUMADAS
PODES ADICIONAR TAMBÉM CANELA, PODES USAR TAMBÉM AÇÚCAR MASCAVO E QUALQUER TIPO DE IOGURTE, CONSIDERA QUE ESTA É UMA RECEITA BÁSICA QUE MINHA AVÓ FAZIA, ELA NÃO COLOCAVA NADA, SE QUISERES FAZÊ-LAS MAIS GOSTOSAS, ADICIONA GOTAS DE CHOCOLATE
PODES ADICIONAR TAMBÉM CANELA, PODES USAR TAMBÉM AÇÚCAR MASCAVO E QUALQUER TIPO DE IOGURTE, CONSIDERA QUE ESTA É UMA RECEITA BÁSICA QUE MINHA AVÓ FAZIA, ELA NÃO COLOCAVA NADA, SE QUISERES FAZÊ-LAS MAIS GOSTOSAS, ADICIONA GOTAS DE CHOCOLATE
FAQ (Perguntas e Respostas)
POR QUANTO TEMPO ELAS SE CONSERVAM? POSSO PREPARÁ-LAS ALGUNS DIAS ANTES DA PÁSCOA?
SE AS CONSERVAR EM UM RECIPIENTE HERMÉTICO, ELAS PERMANECERÃO MACIAS POR VÁRIOS DIAS. SIM, PODES PREPARÁ-LAS ATÉ UMA SEMANA ANTES DA PÁSCOA
