- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 308,78 (Kcal)
- Instrumentos 21,74 (g) dos quais açúcares 4,94 (g)
- Proteínas 17,23 (g)
- Gordura 17,59 (g) dos quais saturados 3,04 (g)dos quais insaturados 2,99 (g)
- Fibras 3,98 (g)
- Sódio 708,27 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 210 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Variações
Se quiser variar o recheio, você pode usar anchovas no lugar do presunto cozido, pode substituir a mussarela por provolone ou outro queijo derretido, em vez de presunto cozido, você também pode usar mortadela.
Você pode servir essas berinjelas recheadas ao forno como entrada quente, como prato principal ou único, mas também como petisco de aperitivo!
