Alici fritas com marinada. Simples e rápidas de preparar: depois de fritá-las, adiciona-se o vinagre marinado com ervas aromáticas. Saboresas e apetitosas como entrada ou para um primeiro prato ou um segundo. Você pode se interessar no meu blog pelos rolinhos de alici e abobrinha, ou os fusilli com alici e tomates secos, encontrará receitas simples e rápidas de realizar. Obviamente, falamos de alici, um peixe prateado presente em todos os mercados pesqueiros do mundo. As alici são encontradas no Oceano Atlântico, entre a Noruega e a África do Sul, e também estão presentes no mar Mediterrâneo. As alici são o ingrediente principal de muitas conservas e latas, como o conservado em óleo ou o conservado em sal e a pasta de anchova. Alici fritas com marinada é um prato simples de fazer em casa com poucos ingredientes.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fritura
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 1 kg Anchovas (alici)
- 150 g Farinha
- q.b. Óleo de amendoim
- 300 ml Vinagre de vinho branco
- 1 dente Alho
- 1 ramalhete Salsinha
- 1 ramo Alecrim
- um terço Casca de limão
- 1 Cebola
Ferramentas
- Frigideira para fritar
- Recipiente
- Panela
Preparação
Limpe as alici removendo a cabeça e as vísceras, lave-as e seque-as bem.
Passe as alici na farinha e frite-as. Com certeza, se você secá-las bem, não espirrarão.
Ferva o vinagre por 8 minutos com todas as ervas dentro.
Coloque as alici em um recipiente e despeje o vinagre ainda quente por cima.
As alici fritas com marinada estão prontas!
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