- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 12 tortinhas
- Métodos de cozimento: Forno
- Sazonalidade: Primavera
- Potência 232,26 (Kcal)
- Instrumentos 17,39 (g) dos quais açúcares 1,41 (g)
- Proteínas 5,95 (g)
- Gordura 15,53 (g) dos quais saturados 3,29 (g)dos quais insaturados 11,46 (g)
- Fibras 0,99 (g)
- Sódio 161,92 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 60 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Dicas e variações
Para o recheio, você pode usar acelga, espinafre ou verduras mistas, até mesmo selvagens. Você pode fervê-los ou cozinhá-los diretamente na frigideira, o importante é que fiquem bem secos.
Você pode usar tanto massa folhada quanto brisée.
Se você tiver, pode cozinhar ovos de codorna no lugar dos de galinha. Neste caso, você precisará de 6 (colocando meio em cada tortinha) ou 12 (colocando um inteiro).
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