- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 24 docinhos
- Métodos de cozimento: Forno
- Potência 284,52 (Kcal)
- Instrumentos 12,47 (g) dos quais açúcares 3,19 (g)
- Proteínas 6,21 (g)
- Gordura 23,07 (g) dos quais saturados 1,06 (g)dos quais insaturados 5,96 (g)
- Fibras 1,46 (g)
- Sódio 70,65 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 40 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Dicas e variações
Se sobrar algum, conserve os sporcamuss na geladeira, fechados em um recipiente.
Você pode assar a massa folhada e preparar o creme antecipadamente, mas recomendo montar os docinhos na hora.
Você pode ajustar a quantidade de açúcar no creme ao seu gosto. Pode usar cream cheese, mascarpone ou ricota.
Os sporcamuss também podem ser recheados com creme de confeiteiro, creme diplomático, mousse de chocolate, chantilly com morangos.
Se em vez de abri-los, você os sobrepor dois a dois, recomendo assar duas folhas de massa, para poder usar todo o creme.
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