Uma Dica da Riccia

Você pode temperar o molho bechamel como preferir, com noz-moscada como eu fiz, com pimenta ou com cúrcuma.

Se não usar imediatamente, conserve na geladeira por um ou dois dias em um recipiente hermético. Quando for reutilizar, recomendo colocar um pouco no fogo para derretê-lo, pois ele irá endurecer.