Rolinhos salgados de queijo
Uma ideia original para preparar uma entrada/aperitivo diferente do habitual, especialmente se você, como eu, é amante de queijo! Eu digo que esses rolinhos são deliciosos e vão acabar em poucos minutos, então prepare uma grande quantidade! Uma receita muito simples feita com uma massa sem fermento!
Experimente também estas receitas de queijo:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 20/30
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para os rolinhos salgados de queijo:
- 500 g farinha
- 220 ml água
- 30 ml azeite de oliva extravirgem
- sal
- 600 g ricota de ovelha
- 2 ovos
- sal
- 200 g iogurte
- sal
- 1 ovo
Passos
Para a preparação dos rolinhos salgados de queijo assista o vídeo AQUI.
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Preparação da massa:
Colocamos a farinha, a água, o azeite, um pouco de sal e amassamos até obter uma massa homogênea. Dividimos em 4 partes iguais. Abrimos um pedaço por vez o mais fino possível.
Preparação do recheio:
Colocamos a ricota, os ovos, um pouco de sal e batemos
Montagem:
Colocamos um pouco de recheio sobre a própria massa bem fina e enrolamos.
Colocamos o rolo obtido na assadeira com papel manteiga dentro. Procedemos da mesma forma com os outros 3. Cortamos em pedaços do tamanho desejado.
Para a cobertura:
Colocamos o iogurte, o ovo, um pouco de sal
misturamos. Colocamos sobre o creme obtido. Assamos a 180° por cerca de 50 minutos.
Bom apetite!
