- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 15-20 biscoitos
- Métodos de cozimento: Forno
- Potência 175,64 (Kcal)
- Instrumentos 20,33 (g) dos quais açúcares 9,07 (g)
- Proteínas 2,48 (g)
- Gordura 9,69 (g) dos quais saturados 6,03 (g)dos quais insaturados 3,50 (g)
- Fibras 0,81 (g)
- Sódio 25,81 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 35 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Dicas e variações
A massa folhada feita com esta receita (que é a de Montersino) é ideal para esses biscoitos porque faz com que mantenham bem a forma ao assar. É importante resfriar bem a massa antes de usá-la, caso contrário, ficará muito macia para ser esticada facilmente.
Se você preparar 2-3 tabuleiros de biscoitos e não os assar todos juntos, mantenha-os na geladeira antes de assar (não os deixe muito tempo à temperatura ambiente).
Você pode variar a decoração como quiser, por exemplo, usando chocolate branco em vez de meio amargo, ou adicionando corante à cobertura branca.
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