- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2-3
- Métodos de cozimento: Forno
- Potência 143,39 (Kcal)
- Instrumentos 2,92 (g) dos quais açúcares 0,10 (g)
- Proteínas 11,41 (g)
- Gordura 9,83 (g) dos quais saturados 5,26 (g)dos quais insaturados 3,86 (g)
- Fibras 1,90 (g)
- Sódio 344,58 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 120 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas e variações
Você pode substituir a chicória por acelga ou espinafre frescos. Pode adicionar ao omelete uma batata cortada em pedaços, previamente cozida ou dourada na frigideira.
Você pode substituir o provolone por outro queijo de sua preferência.
Eu recomendo usar chicória fresca e cozinhá-la diretamente na frigideira, se você ferver ficará muito menos saborosa.
Se você não quiser ligar o forno, pode cozinhar o omelete na frigideira com um fio de óleo, virando dos dois lados.
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