- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Potência 288,95 (Kcal)
- Instrumentos 43,88 (g) dos quais açúcares 4,88 (g)
- Proteínas 10,35 (g)
- Gordura 8,82 (g) dos quais saturados 1,25 (g)dos quais insaturados 2,64 (g)
- Fibras 4,77 (g)
- Sódio 626,55 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 300 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas e variações
Você pode usar tanto tomates secos quanto tomates secos em óleo. No primeiro caso, mergulhe-os em um pouco de água, no segundo, seque-os do excesso de óleo antes de usá-los.
Você pode substituir as azeitonas por um punhado de passas, amolecidas em água morna e espremidas.
Em vez de usar farinha de rosca pronta, recomendo usar uma fatia de pão amanhecido, triturada no mixer.
Você pode usar qualquer formato de massa de sêmola.
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