A abóbora grelhada é um acompanhamento simples que combina bem tanto com carne quanto com peixe ou queijos. Esta receita é feita com uma chapa de ferro, mas o ideal seria em uma churrasqueira onde os aromas da madeira a tornarão ainda mais saborosa. A abóbora grelhada é preparada muito rapidamente e pode ser feita também com antecedência. Além disso, pode ser temperada com várias ervas aromáticas, desde tomilho até alecrim, adicionar alho picado para sabores mais intensos ou com um glaze de vinagre balsâmico.

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Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Chapa, Grelha
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Outono, Inverno

Ingredientes

500 g abóbora (variedade Hokkaido)
q.b. sal
q.b. pimenta
tomilho-limão
30 ml azeite extra virgem

Ferramentas

1 Faca
1 Chapa

Passos

Pré-aqueça uma chapa de ferro ou antiaderente.
Lave a abóbora e seque-a com papel de cozinha.
Divida-a ao meio e remova as sementes internas.
Com uma faca, corte fatias finas de aproximadamente 2-3 mm.
Coloque as fatias de abóbora na chapa.
Grelhe em fogo baixo, virando após 5 minutos.
Cozinhe por mais 5-7 minutos ou até que fiquem macias.
Continue da mesma forma até terminar as fatias de abóbora.
Coloque a abóbora grelhada em um prato de servir.
Tempere com sal, pimenta, tomilho e azeite.
Sirva morna.