O bolo de cítricos com iogurte é um doce macio e saboroso, perfeito para o café da manhã com um cappuccino quente ou para o lanche acompanhado por um bom chá. Este bolo é realmente simples e rápido de fazer, tenho certeza que vai te conquistar. Abaixo, deixo outras sugestões para o café da manhã.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: forma de 24/26 cm
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes Bolo de cítricos com iogurte
- 4 ovos
- 250 g iogurte grego 0% de gordura
- 190 g açúcar
- 250 g farinha
- 100 g óleo de girassol
- 1 suco de laranja (espremido)
- 1 raspas de limão (raladas)
- 1 pacote fermento em pó para bolos
Passos Bolo de cítricos com iogurte
Para este doce, usei iogurte grego, mas você pode substituí-lo por qualquer outro iogurte que tenha em casa. Então, depois de preparar todos os ingredientes, despeje o açúcar e os ovos em uma tigela,, bata-os com uma batedeira elétrica ou, se tiver, use uma planetária, bata a mistura até ficar volumosa e espumosa.
Adicione o óleo em fio, continuando a bater, depois adicione o iogurte, o suco da laranja e as raspas do limão. Continue batendo (reduzindo a velocidade) para incorporar bem esses ingredientes.
Agora adicione a farinha peneirada junto com o fermento, bata novamente até obter uma mistura sem grumos. Se a mistura estiver muito líquida, adicione um pouco mais de farinha. Isso pode depender da suculência da sua laranja.
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Despeje a mistura em uma forma de 24/26 cm de diâmetro, forrada com papel manteiga ou untada com óleo e enfarinhada. Leve o bolo ao forno preaquecido a 180° e asse por cerca de 35-40 minutos.
Verifique sempre o cozimento do bolo fazendo o teste do palito antes de retirá-lo do forno. Depois de assado, deixe o bolo esfriar na forma.
Seu Bolo de cítricos com iogurte está pronto, sirva com uma polvilhada de açúcar de confeiteiro.
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