Torta rústica raio de sol, título enganoso, mas indicativo. Normalmente nunca compro massa de pão já pronta, é tão fácil e rápida de preparar que nem penso duas vezes antes de fazê-la eu mesma… mas existem exceções, esta é uma delas. No comércio existem realmente muitas e de várias marcas e todas muito boas, quando temos pouco tempo, a massa já pronta serve perfeitamente. Torta rústica raio de sol, nasce da necessidade de preparar e descrever um aperitivo diferente e apetitoso. Prepare esta torta rústica que eu chamo de raio de sol, coloque-a no centro da mesa, sem cortar, inteira e bonita assim, apetitosa, boa e crocante! Pronta em poucos minutos. Para um aperitivo ou um aperitivo de última hora. Visite meu blog.giallozafferano.itvaipinacucina e descubra muitas outras receitas.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 277,93 (Kcal)
- Instrumentos 29,73 (g) dos quais açúcares 2,23 (g)
- Proteínas 11,94 (g)
- Gordura 11,92 (g) dos quais saturados 4,41 (g)dos quais insaturados 2,23 (g)
- Fibras 2,99 (g)
- Sódio 57,51 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 150 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 500 g massa para pão
- 400 g chicória
- 400 g ricota de ovelha
- 1 ovo
Ferramentas
- Assadeira
- Papel manteiga
- Pincel alimentar
Preparação
Divida a massa do pão em duas partes iguais e estenda-a sobre papel manteiga já na assadeira de 30 cm. Misture a chicória refogada com a ricota, ajuste o sal e o azeite, coloque o recheio na massa e disponha em forma de raio, com algumas colheres no centro como na foto.
Cubra com a outra massa estendida anteriormente e corte sem separar os raios iguais, do centro até a borda, gire os raios do sol todos para um lado para criar o efeito de cata-vento.
Bata um ovo e pincele o raio de sol.
Coloque no forno já pré-aquecido a 180° e deixe assar por 30 minutos.
Pronto!
Aqui está pronta a torta rústica raio de sol.
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