Viennetta creme de leite e chocolate
Este é oficialmente a sobremesa deste verão! Fresco e delicioso, o tronco gelado é perfeito a qualquer momento do dia, da sobremesa ao lanche! Um bolo gelado muito simples e rápido de preparar que podemos fazer quando temos tempo e conservar no freezer até o momento da necessidade!
Se você gosta de bolos gelados, experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8/10
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes para a viennetta creme de leite e chocolate:
- 160 g chocolate amargo
- 150 g leite condensado
- 250 ml creme de leite para bater
- 150 g chocolate ao leite
- 250 ml creme de leite fresco para bater
Passos
Para a preparação da viennetta creme de leite e chocolate veja o vídeo AQUI.
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Primeiro pegamos uma folha de papel manteiga e com um lápis desenhamos três moldes da forma que usaremos. Enquanto isso, derretemos o chocolate e colocamos uma camada fina sobre cada molde (devemos dividi-lo em 4 partes).
Colocamos os moldes na geladeira ou freezer por alguns minutos para endurecer o chocolate. Colocamos uma camada fina de chocolate (o que sobrou) no fundo da forma revestida de filme plástico ou usamos uma forma de silicone.
Colocamos na geladeira por alguns minutos para endurecer o chocolate.
Preparação do creme:
Colocamos o leite condensado, o creme de leite e batemos.
Ingredientes para mousse de chocolate:
Colocamos metade do creme de leite quente sobre o chocolate e misturamos para derreter. Uma vez completamente derretido, batemos por alguns segundos.
Adicionamos a outra metade do creme de leite restante bem fria e batemos. Se perceber que não está batendo bem, coloque o recipiente na geladeira por alguns minutos.
Montagem:
Colocamos sobre o chocolate cerca de metade do creme de leite
nivelamos. Adicionamos um molde de chocolate, o creme restante e nivelamos. Colocamos outro molde de chocolate,
Colocamos uma camada de mousse de chocolate (cerca de metade), outro molde de chocolate, depois cobrimos com o creme restante. Colocamos no freezer por algumas horas e depois decoramos ao gosto.
bom apetite!
