Aqui está um bolo que me leva diretamente para a infância: o Bolo Mármore. Macio e com uma consistência úmida, é o doce perfeito para o café da manhã ou lanche, para acompanhar com uma xícara de cappuccino ou chá.
Ao contrário do que se pode pensar, é um bolo de prateleira fácil e rápido de preparar.
Eu assei em uma forma de silicone com este formato particular que eu adoro, mas se você não tiver, uma forma de buraco com fecho também serve, assim fica mais fácil de desenformar.
Mas agora, vamos ver juntos como fazer a receita do Bolo Mármore. Prepare os ingredientes e vamos começar.
E se você experimentar, não se esqueça de me contar nos comentários da minha página no Facebook AQUI. Espero por você.
Gabriella
Outras receitas deliciosas para o café da manhã:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 3 ovos
- 180 g açúcar refinado (ou mascavo)
- 170 g leite (à temperatura ambiente)
- 160 g óleo de sementes
- 300 g farinha 0
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 1 pitada sal
- 2 colheres cacau em pó amargo
- q.b. açúcar de confeiteiro
Utensílios
- 1 Batedeira
- 1 Forma
- 1 Tigela
Passos
Primeiro, ligue o forno a 180°C, em modo “estático“.
Coloque na batedeira os ovos com o açúcar e bata na velocidade máxima por cerca de 10 minutos, até obter uma mistura fofa e espumosa. Se preferir, use batedores elétricos.
Depois desse tempo, reduza a velocidade da batedeira e adicione aos poucos o leite, o óleo e, por fim, a farinha e o fermento; misture bem a massa com uma espátula para não desmontá-la. Você deve obter uma massa fofa e homogênea.
Neste ponto, retire um pouco mais de 1/3 e coloque em uma tigela, adicione o cacau amargo e misture bem.
Em uma forma de silicone da Silikomart, despeje primeiro a massa clara e depois a de cacau, alternando as cores, até acabar a massa.
Se usar a forma de silicone, não é necessário untar e enfarinhar: uma vez assado, o bolo se desprende facilmente, sem quebrar. Se não tiver, use uma forma de buraco, de abrir, untada e enfarinhada.
Asse e cozinhe em forno pré-aquecido por cerca de 40-45 minutos. Para mim, levou 45 minutos.
Os tempos de cozimento variam de forno para forno. Para verificar o cozimento, insira um palito no centro do bolo. Se sair limpo, está cozido. Se estiver pegajoso e úmido, o bolo ainda não está pronto. Meu conselho é não cozinhar demais o bolo, caso contrário, ele ficará seco.
Deixe o bolo esfriar completamente. Uma vez à temperatura ambiente, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Finalmente, aqui está o bolo mármore pronto. Bom apetite!
Até a próxima receita.
Conservação
Você pode conservar o Bolo Mármore à temperatura ambiente por 3 – 4 dias, desde que fechado em um recipiente hermético ou coberto com filme plástico.
Conselhos
Durante a fase de preparação, é muito importante bater os ovos com o batedor elétrico por vários minutos, porque quanto mais a mistura incorpora ar, mais macia será a torta. Além disso, é sempre aconselhável usar ovos à temperatura ambiente, se forem orgânicos, melhor ainda.
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