A pseudo receita da tortilha de batatas chips rapidíssima e cozida na frigideira é uma bobagem que eu tentei depois de ter lido em um blog francês porque a curiosidade era muito forte!
Devo dizer que é bem gostosa acompanhada por um molhinho cremoso e recomendo degustá-la morna, não à temperatura ambiente!
Em um buffet de aperitivos é para servir em fatias ou em quadradinhos e realmente não é nada mal!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes RECEITA TORTILHA DE BATATAS CHIPS rapidíssima cozida NA FRIGIDEIRA
- 1 pacote batatas chips, embaladas (cozidas no forno)
- 5 ovos (médios)
- 1 cebolinha fresca
- 1 colher óleo vegetal
- 1/2 dente alho (bem picado)
- q.b. salsa picada
- q.b. sal
- q.b. pimenta
Ferramentas RECEITA TORTILHA DE BATATAS CHIPS rapidíssima cozida NA FRIGIDEIRA
- Frigideiras
- Tigelas
- Placas
PARA O PREPARO DA RECEITA TORTILHA DE BATATAS CHIPS rapidíssima cozida NA FRIGIDEIRA
amasso as batatas ainda dentro do pacote reduzindo-as em pedacinhos bem pequenos.
Lavo a cebolinha e pico em pedacinhos apenas a parte verde do talo, pico também o pouco alho das doses… gosto, mas com quantidades pequenas!
Bato os ovos em uma tigela e adiciono as batatas esfareladas, misturando bem a mistura eh eh eh!
Adiciono a cebolinha, o alho picado e a salsa, depois ajusto o sal (cuidado com o sabor já salgado das batatas chips) e também acrescento uma pitadinha de pimenta preta.
Esquento na frigideira um fio de óleo e depois despejo a mistura de batatas chips assadas, nivelando bem e fazendo um belo círculo bem moldado.
Após cerca de 3/4 minutos viro a omelete/tortilha e continuo pelo mesmo tempo do outro lado.
Após um cozimento total de cerca de 10 minutos, desligo e coloco a tortilha em um prato com papel absorvente de cozinha e deixo esfriar por alguns minutos,
E voilà… a tortilha com chips rapidíssima e cozida na frigideira está pronta para ser cortada em fatias e saboreada com um aperitivo!
Pessoalmente, só para adicionar algumas calorias, eu a serviria com um pouco de maionese ou molho barbecue!
Bom apetite com esta receitinha boba!
Annalisa
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