- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 20-25 almôndegas
- Métodos de cozimento: Forno
- Potência 158,80 (Kcal)
- Instrumentos 16,86 (g) dos quais açúcares 1,32 (g)
- Proteínas 13,25 (g)
- Gordura 4,60 (g) dos quais saturados 1,25 (g)dos quais insaturados 2,50 (g)
- Fibras 2,12 (g)
- Sódio 314,60 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas e variações
Você pode cozinhar as almôndegas na frigideira, com um pouco de óleo de sementes. Nesse caso, recomendo adicionar um pouco mais de pão à mistura para torná-las mais firmes e fáceis de virar.
Você pode substituir os brócolis verdes por couve-flor ou couve-romanesca. Pode usar atum natural em vez de atum em óleo.
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