Costela de carneiro assada
Uma receita típica para incluir no seu menu de Páscoa como prato principal! Muito simples de preparar e com um único cozimento você pode preparar o prato principal e acompanhamento juntos. Na Páscoa, como se sabe, não pode faltar o anel ou o carneiro, então se você não sabe o que preparar, eu recomendo esta costela.
Experimente também estas receitas:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6/8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Páscoa, Todas as estações
Ingredientes para a costela de carneiro assada:
- Pedaço de costela de carneiro
- batatas
- sal
- azeite de oliva extra virgem
- alho
- alecrim
- vinho
Passos
Para a preparação da costela de carneiro assada assista ao vídeo AQUI.
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Limpamos a costela e depois fazemos alguns cortes (a minha costela foi coberta com algumas especiarias um dia antes para reduzir um pouco o cheiro). Colocamos na assadeira com papel manteiga dentro e adicionamos batatas ao redor. Colocamos um pouco de sal, alho,
Adicionamos um pouco de azeite, alecrim e vinho. Cozinhamos a 180° por cerca de uma hora!
Na metade do cozimento, viramos!
Bom apetite!
