- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
- Potência 147,68 (Kcal)
- Instrumentos 26,56 (g) dos quais açúcares 3,80 (g)
- Proteínas 4,78 (g)
- Gordura 3,04 (g) dos quais saturados 0,51 (g)dos quais insaturados 0,30 (g)
- Fibras 1,69 (g)
- Sódio 482,54 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 270 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas e variações
Os tempos de cozimento variam de acordo com a abóbora utilizada e a firmeza do macarrão. Você também pode deixar o macarrão al dente e deixá-lo descansar por alguns minutos, assim ficará ainda mais saboroso.
Você pode usar qualquer formato de macarrão de semolina curto: ditalini, massa mista, gravata, rodas, cavatelli, etc.
Você pode omitir a pimenta se não gostar e adicionar uma pitada de pimenta preta.
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